トキ×ミツバチ応援プロジェクト今年も始まりました。終了

ミツバチもトキもとても環境に敏感に反応する生き物です。
新潟では、生き物の棲息環境のことを考え、例えば佐渡ではトキのやめに田んぼにまく農薬を減らし、トキが棲める環境づくりに取り組んでいます。
銀座では環境指標が変わり、ミツバチのために屋上菜園「銀座ビーガーデン」で新潟の黒崎茶豆・越後姫などを育てるプロジェクトが広がっています。

2010年05月26日~2010年06月15日

名称

トキ×ミツバチ応援プロジェクト

販売場所

松屋銀座B1F

関連情報

トキ×ミツバチ応援プロジェクト第1弾商品

「品種指定(越後姫使用)いちごパウンドケーキ」 1881円

「品種指定(越後姫使用)いちごパウンドケーキ」 1881円

この二つの地域の活動が一緒になって、環境にやさしい「美味しい」を作っていきます。
第2弾は松屋B1F足立音衛門さんに越後姫の「いちごのバウンドケーキ」を作って頂いております。

  越後姫をじっくり煮込んで生地に練りこみました。
苺のつぶつぶ感がお口ではじけます。
6月5日より販売開始です。
消費者の「美味しい」が弱い生き物の命を守りながら、
人とトキとミツバチが安心して暮らせる環境づくりにつながります。