ノエル・ミエル・カマンベール

今回は、＜タントマリー＞＜パティスリードゥ・ボン・クーフゥ＞＜シェ・シーマ＞の３つの人気店と銀座ぱちとのコラボレーションです。

＜パティスリードゥ・ボン・クーフゥ：ノエル・ミエル・カマンベール＞の華やかで繊細なデコレーションは花畑を飛び回るミツバチをイメージ。ハチミツとカマンベールチーズの芳醇な味わいに、ラズベリーの甘酸っぱさ、ナッツの歯ざわりがアクセントを添えます。パティシエール岩柳麻子氏は、「味見した時、とても清楚でピュアな味だったので、そのまま食べるのが一番おいしいと思ったほど完成されたハチミツでした。

エトワール ド ノエル オ　銀座ハチミツ

＜シェ・シーマ：エトワール ド ノエル オ　銀座ハチミツ＞のパティシエ内田邦彦氏からは、クリスマスの星空を飛ぶミツバチをイメージした「大人カワイイ」ケーキが発表されました。