SOU ハニーブッシュ

★「ダ・ペッピーノ」

　サバラン（ババ）にラム、ハチミツ、レモン、ライムなどを染み込ませた菓子を蜂に見立てて作りました。ハチミツとシナモンのジェラート添え

★「ヴェトナム･アリス」

　バジルシードとタピオカ入りココナッツミルクにハチミツをたっぷり加えました。
★「SOU（そう）」

　ハチミツの香りのするハニーブッシュ（ハーブティー）に銀座ハチミツを加えて楽しむ、ビタミンCたっぷりのドリンク。
★「サンデーブランチ」

　銀座産ハチミツと北海道の原乳を使用した自家製バターのフレンチトースト。コーヒーｏｒ紅茶付（１日限定２０食）